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油烟管道通风不畅的原因

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油烟管道通风不畅的原因

发布日期:2020-02-14 作者: 点击:

随着人们生活水平的提高,高、中、低档酒店的经营状况较好,但随之而来的问题是:厨房油烟机和油烟管道烟气不畅,厨房无法在就餐高峰期工作,本期,对这一问题的原因分析如下:

一、设计不当:由于餐饮人员在开装修时预期饱和值低于当前饱和值,增加了后厨利用率,多台炊具同时运行,原设计风机转速低,而且烟泵容积小,导致烟泵不好。

解决方案:在排风口安装风机式四、六叶排烟风机,增加烟气量或更换大风量风机。

二、设备老化:一些老式排油烟设备老化,导致机罩漏风,降低烟泵容积;烟泵风机老化,降低烟速和烟量,而老式排气管的油管相对较薄(管径约为300×300 mm),由于长期积累的油污和清洗不方便,也会导致排烟效果不好。

解决方法:没有其他好的方法,找出哪个问题严重,检查烟罩和烟道是否有出风口,可以缓解一些问题。如果不是,一般风机的问题是较大的,可能需要更换,如果降低成本,就可以保留上限。

三、不定期清洗:油烟机在使用一段时间的叶轮和烟道上有很多油渍,增加了叶轮的重量,所以增加风轮转动动能,增加发动机起动电流,长期未清洁的油烟机起动时电流是正常值的3-6倍,因此发动机容易燃烧。因此,定期清洗油烟机对发动机有很好的保护作用,可以延长油烟机的使用寿命,油渍附着在发动机波上,增加了发动机的摩擦力,增加了发动机的耗电量,机油污染长期积累,氧化形成酸性物质,腐蚀、锈蚀发动机盖,加速发动机盖老化,长期以来机油污染积聚在发动机盖内部,烟雾也构成火灾隐患,叶轮和烟道上的机油增加了粘度,排气不畅,增加厨房溢油扩散,危害人体健康。

以上是小编本期分享的知识点,供大家了解。

油烟通风管道

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关键词:油烟通风管道,排烟管道,油烟管道

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